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靖远——籽瓜

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    籽瓜 葫芦科,一年生草本。原产地在非洲西南部卡拉哈迪沙漠中,唐代经丝绸之路传入中国西北地区。靖远籽瓜与其种子“大板瓜籽”皆为西北特产,尤其是在海内外享有盛誉的“兰州大板”瓜籽,靖远为其重要的原料供货地,高湾、北滩等乡为主产区,已建成4万亩黑瓜籽生产基地,成为甘肃省主要的大板瓜籽生产基地,并向新疆、内蒙、宁夏等省区提供良种。当地选育的“靖远1号”和“靖远2号”两个优良品系,以其板大平整、仁饱味美而著称,亩产瓜籽80公斤以上,1989年被评为甘肃省优质产农品。

  籽瓜性温,有暖胃祛寒、滋嫩肌肤、清肾排毒等功效。经化验分析,籽瓜汁中营养丰富而全面,罕有多种天然维生素、全序列氨基酸、活性功能因子、生物碱、瓜氨酸、多肽植物蛋白溶酶以及多种微量元素。人体内不能合成的八种必需氨基酸,以及微量元素钾、钠、镁、钙、磷、铁、锌、铜、硒、锰、钴等,在籽瓜汁中都含有。现代医学证明,籽瓜汁中含有的维生素族、蛋白酶类、氨基酸、多肽、硒等功能因子,能够调理增强人体免疫功能,提高人体抗病力,溶蚀软化血管,祛除胃寒,净化体内毒素。因而,瓜瓤与液汁是一种良好的保健食品。

  黑瓜籽取之于籽瓜。这种瓜种植后乱秧生长,不整枝,不间瓜,其植株长势中等,主蔓长约140厘米左右,侧蔓长短不一,每株结瓜二至四个,个头一般比西瓜稍小,生长期约110天左右,人秋成熟。籽瓜含籽量大,一般每100公斤鲜瓜可收籽3公斤左右。甘肃的黑瓜子以其片形特大,约比其他瓜子大1/2至1倍,壳薄、肉厚、油多而闻名,加工成五香瓜子、椒盐瓜子远销国内外,是人们喜爱的茶余饭后的休闲食品。也是甘肃著名特产之一,易磕剥且味道可口,是老少咸宜的大众食品。

  多年来,靖远高湾、大芦等干旱山区群众充分发挥资源优势,又成功摸索出了铺压砂田、地膜覆盖等多种优质籽瓜旱作种植模式,籽瓜生产已成为靖远县高湾、大芦等干旱山区农业增效、农民增收的支柱产业,成为农民脱贫致富的一条重要途径。为进一步发展特色经济,培育特色品牌,壮大特色产业,2006年秋季,以“神奇瓜种,美丽瓜乡”为主题的白银市首届籽瓜节在靖远县高湾乡开幕。靖远县委、县政府把籽瓜生产也作为全县“十一五”期间的重点产业来抓,制定发展规划,扩大基地规模,推广科学技术,兴办龙头企业,加大招商力度,不断延长产业链条,力争通过2—3年的努力,使全县籽瓜种植面积达20万亩,年产籽瓜50万吨,大板黑瓜籽2.4万吨,真正把这项产业做大做强,使其成为带动区域经济健康、快速发展的新的增长点。

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