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丰县糖人贡

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 糖人贡,俗称“供品”,主要用于传统丧葬祭祀活动。其工艺特点为模具注塑。主要原料为优质白糖、食用色素(包括胭脂红、食用绿、食用黄),主要生产工具及设施为木质模具(祖传)、铝锅、水缸、火炉子、木头案子。作品色泽鲜艳、造型优美,有很高的艺术价值。糖人贡发源于唐朝,原为宫廷用品,后流入民间。丰县糖人贡艺术发端于清代中期,距今已有300余年的历史,为世代家传(传男不传女),秘不授人。

 简单生产过程为:先将模具用清水泡湿,用束子将模具扣好放在案子上,将白糖加水、化浆,熬至170—180摄氏度,迅速倒入模具中,冷却后拆模、冷却、上色即为成品。作品色泽鲜艳、造型优美,有很高的艺术价值。
 糖人贡题材多取自神话传说、历史故事等。由于受道教影响,略带一些迷信色彩。
 其品种有:《寿桃》、《石榴》、《老寿星》、《王母娘娘》、《天官》、《八仙人》、《盘龙柱》、《宝塔》、《大牌坊》、《十二生肖》、《公鸡》、《鲤鱼》、《猪头》、《狮子》、《香炉子》、《酒具》、《蜡烛》等。主要销售品种有:32件套糖人贡,24件套糖人贡,6大件糖人贡。
 糖人贡的代表人物是郭氏族第五代传人郭新元,生于1965年,江苏省丰县凤城镇向阳北人。其模具齐全(多为祖传模具),制作工艺精湛。丰县糖人贡模具制作的代表人物是丰县常店镇马楼村颜世灵。他16岁开始学艺,为祖传第四代传人。工艺流程包括选材、加工、绘制图案、刻制正、反两面模板的图案等程序。
 国家级非物质文化遗产
 丰县糖人贡与当地民间民俗密切相关,有很强的地域性。糖人贡市场狭小,仅限于丰县及周边农村地区使用。每年销售旺季在春节前后、清明节、阴历十月一日,作为烧纸、上坟供品用于祭祀祖先。
 随着社会发展,传统丧葬习俗不断简化,糖人贡艺术生存空间越来越狭窄,加上用途单一,用量减少,使得糖人贡经营状况堪忧,销量甚微,也导致糖人贡面临濒危。
 2008年6月14日,中国国务院公布了第二批国家级非物质文化遗产名录,丰县糖人贡入选。

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