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地方特产
徐州山楂糕

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名称:徐州山楂糕

介绍:

主要原料:山楂、白糖、明矾、水、防腐剂等。 设备用具:打浆机、搪瓷盘、平木盘、煮锅、玻璃纸、刀等。 制作方法:选择新鲜、无病虫害的山楂果实,或利用山楂罐头的下脚料,剔除杂质、烂果,用...

徐州小孩酥糖

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名称:徐州小孩酥糖

介绍:

null“小孩酥糖”虽没有外国巧克力糖的那种苦甜味,白白腾腾形似但也不失中。中国传统糖果的酥香,不仅包含了中国的传统作法,也蕴含了现代工艺,所以别有一番风味,倍受人们青睐。剥开糖纸,便露...

徐州丰县红富士苹果

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名称:徐州丰县红富士苹果

介绍:

1851年黄河在安徽砀山蟠龙集决口,在丰县境内形成了近50万亩的沙荒地,“无风三尺沙,黄土埋庄稼”,百姓饱受其苦。建国后,丰县的干部群众坚持不懈地治沙、治水、栽树,并根据沙质土壤适宜果树生...

徐州羊方藏鱼

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名称:徐州羊方藏鱼

介绍:

中国古典菜中,“羊方藏鱼”,被称为中国第一名菜,至今已有4300年历史。“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在徐州一些饭馆中流传,有人把它做成熟食品。“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜,其做法是将...

徐州沛县冬桃

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名称:徐州沛县冬桃

介绍:

冬桃开花于春天,比普通桃树还早6-7天。坐果后,桃子长至像青樱桃那么大时暂停生长,待到8-9月后,天气变得凉爽时,桃子才开始长大,直到冬至才成熟,为一般桃树的2-3倍。 冬桃皮色白中透红,...

鼋汁狗肉

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名称:鼋汁狗肉

介绍:

鼋汁狗肉营养丰富,李时珍在《本草纲目》中谓之有强五脏、健肾脾、壮充力、化积痞、活水疮、补五劳七伤之功效。我国各地很早就有食用狗肉的习俗,烤、蒸、煮做法各异,但惟有焖煮而成的沛县狗肉...

徐州捆香蹄

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名称:徐州捆香蹄

介绍:

捆香蹄保留原猪蹄形状,内裹精肉及皮丝,用盐、糖、味精、香料 等放入鸡汤中煮熟。外表完整,采用独特的工艺、先进的嫩化技术和科学配方,精心研制而成,切片完整,皮香肉嫩,咸淡适中、风味独特...

徐州玉雕

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名称:徐州玉雕

介绍:

 徐州玉雕厂成立于1958年,已有伍拾壹年历史,徐州玉雕厂座落在风景秀丽,人杰地灵的江苏省徐州市鼓楼区;主要经营玉雕刻;员工人数约为153名,年产值约为3050万元人民币。2009年10月17日—26日,在上...

徐州窑湾绿豆烧

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名称:徐州窑湾绿豆烧

介绍:

窑湾绿豆烧酒具有滋阴补肾,增强人体免疫功能和养颜润肤的药物,酿出的窑湾绿豆烧酒色绿味甜,绵软浓淳,既有绿豆烧酒的口味,又有健身防病的功效,对风湿性神经痛、气血不足、妇科病、高血压、...

徐州银杏

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名称:徐州银杏

介绍:

银杏为落叶乔木,5月开花,10月成熟,果实为橙黄色的种实核果。银杏是一种孑遗植物。和它同门的所有其他植物都已灭绝。银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物。变种及品种有:黄叶银杏、塔状银杏...



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