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地方特产
江陵九黄饼

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名称:江陵九黄饼

介绍:

九黄饼选料精细,工艺考究。饼皮用上等白面掺芝麻屑饴糖,夹油起酥。馅心用玫瑰花、香元、瓜条、桃仁、红绿丝等果料掺和而成。饼的两面沾芝麻,以均匀火烘烤,具有全油重糖、皮薄馅大、黄面白边...

江陵千张肉

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名称:江陵千张肉

介绍:

江陵千张肉以猪五花肉为主料,刀工精细,每斤肉切片80张以上,1-5寸长的肉片。肉片薄如千张皮,故名千张肉,是荆州江陵的名菜。佐料有金酱、红方、豆豉、花椒、葱段、姜片等,经过煮、炸、预蒸...

江陵无铅松花蛋

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名称:江陵无铅松花蛋

介绍:

无铅松花蛋以个大,风味独特和营养丰富而著称。敲开松花蛋,蛋壳离肉;蛋白呈古铜色半透明状,形似琥珀而富有弹性;表面有美丽的松枝花纹。切开蛋体,蛋黄外圆层实,硬黄中间有40%左右浓糖心,...

江陵五香豆豉

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名称:江陵五香豆豉

介绍:

豆豉(音chǐ )是我国传统发酵豆制品。古代称豆豉为“幽菽”,也叫“嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中,誉豆豉为“五味调和,需之而成”。公元2至5世纪的《食经》一书中还有“作豉法...

江陵仿古漆器

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名称:江陵仿古漆器

介绍:

仿古漆器是模仿复制中国古代的漆器产品。由于模仿复制的目的不同,技艺水平的优劣,产品表现也不尽相同。如博物馆等单位展示、介绍古代漆器的原貌,反映了古代漆器高度的技艺和卓越的艺术水平,...

江陵金漆盆盘

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名称:江陵金漆盆盘

介绍:

据原沙市二轻志办公室调查,清末民初,沙市“金漆盆盘”盛极一时,有店铺兼作坊的漆木专业户二十余家,分布在原过街楼(现惠工街)、拖船埠(已拆除的新建街)和大赛巷等处,其中最知名的是傅福顺...

江陵荆州雪茄

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名称:江陵荆州雪茄

介绍:

一支雪茄由三部分组成最里面是茄心,即填料叶(Tripa),然后是茄套,即捆绑叶(Capote),用来保护填料叶,最外面是茄衣,即包扎叶(Capa)。 众所周知,抽香烟是将烟雾吸入肺部,然后吐出,而...

江陵酥黄蕉

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名称:江陵酥黄蕉

介绍:

酥黄蕉是湖北省江陵地区的特色产品。 湖北省江陵其他特色产品还有:九黄饼、千张肉、无铅松花蛋、五香豆豉、仿古漆器、金漆盆盘、荆段、荆州雪茄、酥黄蕉、散烩八宝饭...

江陵散烩八宝饭

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名称:江陵散烩八宝饭

介绍:

散烩八宝亦称八宝饭,是清朝末年宫庭厨师肖代制作的专供慈禧太后食用。后来,因肖代流落在江陵的聚珍园餐馆制作八宝饭而闻名。江陵散烩八宝是用糯米、红枣、莲子仁、桂元肉、密樱桃、瓜子仁、糖...



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