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地方特产
邛三彩双龙陶罐

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名称:邛三彩双龙陶罐

介绍:

本藏品为邛三彩双龙陶罐,藏品年代在南宋到辽金之间。品像完好,藏品上部直径约25cm,罐体高约63cm,底部直径约30cm,中部直径约55cm。陶罐四面色彩不同,有褐绿彩斑、米黄色、棕色、微带红褐色...

文君酒

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名称:文君酒

介绍:

具有几百年历史的文君酒厂在2007年11月前为剑南春集团的全资子公司。剑南春集团副总杨东云向记者透露,剑南春与轩尼诗密谈了3年,最终于2008年上半年携手成立了合资企业———四川省文君酒厂有限责...

成都五胖鸭

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名称:成都五胖鸭

介绍:

原料配方 鸭坯50只 郫县豆瓣250克 豆豉 250克 葱花1.5千克 芽菜(切细)1千克 生姜切成姜末)0.5千克 花椒少许 盐适量 制作方法 1.选料:宰杀:选用肥嫩活鸭,宰杀煺毛,清洗干净,翼下开膛,掏除...

元宝鸡

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名称:元宝鸡

介绍:

原料配方 肥鸡(5千克)3只 硝5~10克 白糖65克 盐20~25克 五香粉适量 制作方法 1.宰杀:将鸡宰杀后,去毛去内脏,在脊背上开一长约13厘米的口子,尾端挖一小洞,将脊背骨用刀捶断。 2.腌制:将...

四川泡菜

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名称:四川泡菜

介绍:

多样色彩,咸酸适口,略带甜香。 在四川,在筵席、宴会中,在品尝各味佳肴之余,最后上几种泡菜,以调节口味,也有醒酒解腻的特殊效果。四川泡菜易于贮存,取食方便,既可直接入馔,又可作辅料。...

全兴大曲酒

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名称:全兴大曲酒

介绍:

全兴大曲酒在酿造工艺上也有自己的一套传统操作方法。采用陈年老窖发酵,发酵长达60天。发酵完了必须达到窖熟糖醇、酯化充分的要求。蒸酒时,要掐头去尾,也就是把质量不好的尾酒,稀释后再回窖...

成都卤漆制品

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名称:成都卤漆制品

介绍:

四川盆地适宜竹林生产,农家多用竹编制农具和生活用具。考古中,各地遗址多出土有竹器。从古到今,在四川各地都可以见到各式各样的竹器和竹工艺品。四川卤漆制品的历史悠久,卤漆制品以雕花嵌彩...

成都瓷胎竹编

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名称:成都瓷胎竹编

介绍:

瓷胎竹编工艺使用的竹材是经过严格挑选来自成都地区的特长无节瓷竹,经过破竹、烤色、去节、分层、定色、刮平、划丝、抽匀等十几道工序,全是手工操作,制作出精细的竹丝。瓷胎竹编所用竹丝断面...

成都蜀绣

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名称:成都蜀绣

介绍:

蜀绣以软缎、彩丝为主要原料,其绣刺技法甚为独特,至少有100种以上精巧的针法绣技,如五彩缤纷的衣锦纹满绣、绣画合一的线条绣、精巧细腻的双面绣和晕针、纱针、点针、覆盖针等都是十分独特而精...

成都蜀笺

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名称:成都蜀笺

介绍:

不少人把薛涛笺和蜀笺视为一物,其实蜀笺种类甚多。宋代见于记载的有百韵笺、青白笺、大学士笺、小学士笺、假苏笺、玉水笺、 冷金笺、流沙笺、彤霞笺、布头笺等。百韵笺大小可写诗百韵,青白笺因...



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