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民族特产
水族酸汤

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名称:水族酸汤

介绍:

酸汤主要分为白酸和红酸,其中白酸又分为米制白酸和面制白酸;红酸主要分为毛辣角酸、红油酸、辣酱酸、虾酸和臭酸。 酸汤的多种分类: 以汤的质量和清澈度来分有:高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸...

水族鱼包韭菜

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名称:水族鱼包韭菜

介绍:

水族人民,在长期的历史发展过程中,逐步形成了喜食糯米食品、喜食鱼、喜吃酸辣、喜喝酒的饮食特点。其中鱼则是水族人民祭祀祖先、过端、待客的席上不可缺少的必备佳肴。而用独特方法烹制的“鱼包...

水族九阡李

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名称:水族九阡李

介绍:

九阡李原以自然发展为主,从2002年起,九阡镇在农业产业结构调整中因地制宜,大力发展九阡李种植,通过退耕还林、农业产业科技示范等项目的推动,并不断引进先进种植技术,提高九阡李的种植面积...

水族糯食

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名称:水族糯食

介绍:

现在,水家人吃糯米饭有蒸煮和焖煮两种吃法。蒸者的首先把米用清水浸泡一两个小时,再用甑子蒸煮,倒进簸箕或大木盆里,摊开稍凉,装进大饭盒,用手抓吃。焖煮的一般用鼎罐盛清水火上煮开,倒进...

水族绣花鞋

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名称:水族绣花鞋

介绍:

鞋底为布制千层底,一种鞋面呈圆形,部面头部以红色布料,鞋后跟部为蓝色布料以平绣,贴布加金线做法。另一种采用"马尾绣"的方法,鞋尖呈尖形往上翻翘,鞋帮上先用裹马尾的白丝线成底色图案,卷...

水族马尾绣

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名称:水族马尾绣

介绍:

水族刺绣的技法种类有平绣、马尾绣、空心绣、挑绣、结线绣及螺形绣等。马尾绣的主要产品形式有马尾绣背带和马尾绣花鞋等。四川成都织绣和其他民族的刺绣技艺也有用马尾为原材料,但只有水族才如...

水族家庭纺织业

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名称:水族家庭纺织业

介绍:

印染也是水族妇女世代相传的一种民间手工艺。使用的染料则是农民自裁的蓼蓝,自制成蓝靛染料。春栽秋割,用石灰水浸泡而成。再加上蕨叶灰水、适量烧酒,调和成蓝色染料。印染时将土布放进蓝靛染...



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