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民族特产
撒拉族三套碗席

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名称:撒拉族三套碗席

介绍:

撒拉族三套碗席: 三套碗席是最具代表性的满族传统名宴,举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。三套碗席采用本地产上乘原料,如:鹿肉、飞龙、田鸡油等,用烧、烤、焖、炖、...

撒拉族馄锅馍

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名称:撒拉族馄锅馍

介绍:

在馄锅里烤制的一种馍。馄锅是圆形铸铁制品,分两半,上半为锅盖,下半为锅身,中间结合处有子母扣。做馄锅馍时,先将馄锅放在灶膛火堆里或烧红的热土里烤热,之后将和好的小麦面或青稞面团放进...

撒拉族搅团

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名称:撒拉族搅团

介绍:

搅团是西府地区的农家饭。搅团要好,72搅。做搅团不难,只是很费劲,一手端面粉,一手拿擀面杖,把面粉均匀地倒入开水锅里,同时不停地搅拌,搅至没有干面粉为至,然后注入一定量的开水,用擀面...

撒拉族刺绣

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名称:撒拉族刺绣

介绍:

撒拉族刺绣源远流长,集传统文化、风俗、地域特征于一身,是一种民间习俗,具有独特的民族风格和技巧。在过去,撒拉族不论家境贫富,大姑娘、小媳妇们都要学习掌握刺绣、学习家里各种针线活儿的...

撒拉族羊皮筏

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名称:撒拉族羊皮筏

介绍:

早在千百年前,聪明勇敢的黄河儿女就钻进充气的牛羊皮胎里浮泅过河。《水经注》中有关于皮筏子的记载,《宋史》中说“以羊皮为囊,吹气实之,浮于水”,那时的羊皮筏子与我们今天见到的已经差不多...

撒拉族宰靠(笛子)

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名称:撒拉族宰靠(笛子)

介绍:

“宰靠”是撒拉族又一种别具风格的民间乐器;用粘性较强的泥土做成。“宰靠”(即笛子),有的地方叫“敲尔”,其制作方也很简单。用一把粘性强的红泥土捏成两喇叭花状的凹片,粘在一起。然后在合缝处...

撒拉族口细

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名称:撒拉族口细

介绍:

“口细”的制作是将一火柴杆粗的细铜( 或白银)制成马蹄形状,中间嵌一片极薄极细的黄铜片,尖端弯曲。含入口中靠舌尖拨动或夹在牙缝用指弹拨发音,以收敛嘴唇的大小和吹气的强弱调节音量、掌握音...



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