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民族特产
景颇族大青枣

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名称:景颇族大青枣

介绍:

每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素c50-85毫克,维生素a1、b1、b2、k等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌...

景颇族雪莲果

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名称:景颇族雪莲果

介绍:

雪莲果是菊科多年生草本植物。茎杆直立生长,圆形而中空,呈紫红色;叶对生, 阔叶形如心状,叶上密生绒毛,叶基部各着生有一个腋芽,植株貌似菊芋,可生长到2-3米高。花顶生,有五朵,形如黄色...

景颇族德宏柠檬

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名称:景颇族德宏柠檬

介绍:

null德宏柠檬:柠檬系芸香料柑桔属植物,是重要的天然香料和食品饲料的原料。柠檬营养丰富,含较多的柠檬酸、Vc、Vb、Vp等维生物,柠檬汁中的酸含量高达6%-7%,柠檬还含有钙、铁、磷、镁等多种...

景颇族砂锅炖竹鼠

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名称:景颇族砂锅炖竹鼠

介绍:

景颇族典型食品主要有:竹筒烤鱼、撒皮、舂鳝鱼、砂锅炖竹鼠。...

景颇族舂鳝鱼

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名称:景颇族舂鳝鱼

介绍:

舂鳝鱼原 料主料:鳝鱼500克。配料:焙花生米60克。调料:精盐6克,味精、花椒各2克,青辣椒、大蒜、生姜各40克,香菜、荆芥各20克。制 法(1)姜、蒜去皮,洗净,拍松。香菜、荆芥洗净,切末...

景颇族撒皮

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名称:景颇族撒皮

介绍:

撒 皮原 料主料:牛水肚、鲜牛肉、猪头肉各500克。配料:牛胆汁、烧栗炭水各适量。调料:精盐、大芫荽、姜末各20克,味精5克,野花椒叶10片,荆芥、小芫荽各10克,香茅草100克,糊辣椒面、焙芝...

景颇族竹筒烤鱼

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名称:景颇族竹筒烤鱼

介绍:

小青鱼8条(每条约150克) 猪网油、葱姜汁、精盐、米酒、胡椒粉、酱油、白糖各适量,鲜竹叶数张、新鲜楠竹筒8节、五香麻辣蘸碟1个。 制作方法: 1.小青鱼宰杀后治净,用姜葱汁、精盐、酱油、胡...

景颇族舂菜

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名称:景颇族舂菜

介绍:

走进景颇人家,你会听到“舂筒不响,吃饭不香”的说法。因此,舂菜在景颇族菜谱中最具特色。景颇人把鱼腥草、苦练子果等药用食物和丰富的各种香料、调料及经烧烤后的鱼、虾、鳝等放在竹筒里用木锤...

景颇族麂血饭团

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名称:景颇族麂血饭团

介绍:

俗话说:“靠山吃山,靠水吃水。”景颇族也不例外。景颇族聚居地系山地立体气候,生态环境复杂多样,雨量充沛,土壤肥沃,各种野生动植物非常丰富。景颇族不仅食陆畜,也食水产,举凡鸟兽鱼虫,花...

景颇族绘画

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名称:景颇族绘画

介绍:

景颇族民间绘画大多与原始宗教相结合,而且大多绘在目脑时用的雌雄牌、寨门和“术代”鬼的鬼桩上,跳“金再再”时的纹身,也属这种绘画类型。鬼桩上的图案大多是太阳、月亮、山坡、河流、鱼虾以及飞...



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