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民族特产
基诺族全肉条

价格:0.00元

名称:基诺族全肉条

介绍:

将肉切成长6厘米,宽2厘米,厚1厘米的肉条,共24条。八角炒香,碾成粉。姜、葱、酸桔子叶春碎,取汁入碗,放入八角粉、白糖、盐、味精、肉条腌渍1小时。2用竹签将肉条串好,外露竹签6厘米,在栗...

基诺族芭蕉肉

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名称:基诺族芭蕉肉

介绍:

1.猪肉洗净,剁成泥,入碗。山八角炒香,春成粉。酸桔叶洗净,剁碎。把猪血旺、山八角粉、酸桔叶末、辣椒面、盐放入肉泥碗内拌匀,腌渍半小时即成猪肉泥。2.取芭蕉叶一片,裁去尖和柄,放在火上...

基诺族普洱茶

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名称:基诺族普洱茶

介绍:

传统制作工艺:采茶、杀青(生晒、锅炒)、揉捻(手工揉团)、晒干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥(晒干、阴干)。 现代制作工艺(人工熟化):采茶、杀青(锅炒、滚筒)、揉捻(机器加工)、干...

基诺族油煎扫把虫

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名称:基诺族油煎扫把虫

介绍:

油煎扫把虫:夏季菜肴,扫把虫是客至现去采来待客的佳品。此虫寄生于扫把草,白色,长约一手,像筷子那么粗。焙干煎香,营养丰富,味道很像青豆米等。...

基诺族包烧山蜘蛛

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名称:基诺族包烧山蜘蛛

介绍:

基诺族的包烧山蜘蛛别具风味。做法也很简单。先将山蜘蛛放在臼里和盐、姜、辣椒、野八角、蒜等作料一起舂成肉浆;然后再用芭蕉叶包好放在火上烧;待芭蕉叶烤黄后即可食用,其味香辣可口。包烧山...

基诺族竹筒烧麂排

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名称:基诺族竹筒烧麂排

介绍:

竹筒烧麂排:即取鲜竹一节装入水和盐,旺火烧沸,下入麂子排骨,沸时下焙香的草果,煮至离骨家常菜肴夏季菜肴,倒入装有焙香的八角粉碗内,色棕黄,味鲜香。...

基诺族酸蚂蚁蛋汤

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名称:基诺族酸蚂蚁蛋汤

介绍:

酸蚂蚁蛋汤:每年3至4月份是吃酸蚂蚁蛋的好时节。采来蚂蚁包,去掉成熟蚂蚁,把蛋洗净,取适量的蚂蚁蛋捣碎,用竹筒(或锅)盛适量水煮沸后,放适量臭菜(去腥),再放蚂蚁蛋和盐、辣椒,几分钟后...

基诺族挎包

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名称:基诺族挎包

介绍:

另一类挎包缝绣较多,基纹样有类似女子胸衣装饰的回纹绣、万字花、人字花、巴掌花、四瓣花、穗子花等还有饰於男子上衣背部的月亮花(又叫太阳花或太阳鸡瓜花),饰於女子上衣背部的双瓣八角花等等...

基诺族基诺竹筒

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名称:基诺族基诺竹筒

介绍:

演奏时,坐奏或行奏均可。行奏时,左手持竹筒下端,筒口朝下,右手执硬木棒或毛竹片 敲击竹筒上部。木棒长24厘米、宽2厘米、厚1厘米。坐奏时,领奏者击三个或四个竹筒,并 将竹筒横于腿上,高音...

基诺族太阳鼓

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名称:基诺族太阳鼓

介绍:

太阳鼓是基诺族最神圣的祭器和乐器,每个村寨一般有两面,即公鼓和母鼓。公鼓大些,母鼓稍小。鼓身用坚硬而不易开裂的圆敲击太阳鼓,喜庆丰收木凿成,呈圆柱形,长约1米,直径约50-70厘米不等。...



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