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民族特产
哈萨克族阿肯弹唱

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名称:哈萨克族阿肯弹唱

介绍:

阿肯的主要才华表现在即兴创作上.他们一般能够触景生情、出口成章。除了在平日生产和生活中的即兴弹唱、阿肯的重要活动是参加随萨克牧人聚会时的对唱。这种对唱高潮迭起、相持不下、有时通宵不...

哈萨克族索古姆

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名称:哈萨克族索古姆

介绍:

索古姆:每年11月至12月间,牛壮羊肥。这时哈萨克族大量宰杀羊、牛、马,宰后将肉熏烤准备过冬。这些肉一直要吃到来年春天。哈萨克族把这种过冬的肉叫“索古姆”(Soolem)。此外,还用零碎的小块肉...

哈萨克族吉尼特

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名称:哈萨克族吉尼特

介绍:

吉尼特:奶类吃食品主要有用羊奶、牛奶加工制作的奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酪等。此外,还有一种叫“吉尼特”(Jenit)的上等奶制品。其制法是将酥奶酪粉与酥油、小米粉和白砂糖混和在一起。...

哈萨克族马肠子

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名称:哈萨克族马肠子

介绍:

马肠子是熏肉中的上品。哈萨克族牧民最拿手的要数做马肠子了,他们挑选膘肥体壮的马宰杀后,取其马肠,洗净,按马的肋条切成条肉,连同肋骨撤上盐、胡椒粉等佐料,灌进3尺多长的马肠内,两头扎紧...

哈萨克族双牛角

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名称:哈萨克族双牛角

介绍:

演奏时,左手持两角细端相连处,管口朝上,举至胸前,右手执红木棰敲击粗端边缘部位。无固定音高,但两角发音高低有别,声音短促,音色与木鱼相像。用于民间器乐合奏或歌舞伴奏中,常作为色彩性...

哈萨克族库布孜

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名称:哈萨克族库布孜

介绍:

最早的库布孜,又称克勒库布孜,是一种在哈萨克族民间流传的最古老的拉弦乐器,琴体呈弓状,只设有一条马尾弦,琴颈也无指板。由于牧民们制作时就地取材、因材而制,往往琴的式样和规格尺寸很不...



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