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民族特产
赫哲族炒鱼毛

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名称:赫哲族炒鱼毛

介绍:

赫哲族古老的习俗,打渔季节在江边支上一口特大号的大锅,江水炖江鱼,全村的人来吃。赶吃赶添,干吃也吃不完。剩下大半锅鱼肉怎么办?男女老少都吃不动了。大日头晒着,老多老多新鲜鱼还在江里...

赫哲族苏拉卡

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名称:赫哲族苏拉卡

介绍:

苏拉卡汉语称“刨花”,是赫哲人冬季吃生鱼的一种方法。先将冻鱼的皮用刀削掉,渔民们将冻鱼削成薄如刨花的鱼片,拌上土豆丝、绿豆、粉丝,再加上调料食用,又香又脆。...

赫哲族塔拉卡

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名称:赫哲族塔拉卡

介绍:

塔拉卡就是刹生鱼,这是用来招待客人的上菜。塔拉卡是用鲤、鲩、鲟、鳇、鳙等鱼加菜调料制成的清香爽口的佳肴,反映了赫哲族的热情好客。...

赫哲族莫温古饭

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名称:赫哲族莫温古饭

介绍:

莫温古饭是鱼或兽肉同小米一起煮熟加盐而成的稀饭。现在与汉族相同,绝大部分人家均吃馒头、饼、米饭和各种蔬菜...

赫哲族拉拉饭

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名称:赫哲族拉拉饭

介绍:

赫哲族人喜欢吃“拉拉饭”和“莫温古饭”。“拉拉饭”是用小米或玉米小渣子做成很稠的软饭,拌上鱼松或各种动物油即可食用。“莫温古饭”是鱼或兽肉同小米一起煮熟加盐而成的稀饭。现在与汉族相同,绝大...

赫哲族拌菜生鱼

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名称:赫哲族拌菜生鱼

介绍:

1、鲤鱼收拾干净后,片去鱼皮,剔去鱼骨,将净肉切成细丝; 2、土豆去洗净切在丝; 3、粉丝用水发好; 4、绿豆芽择洗干净; 5、白菜心去掉外帮留其心也切成丝; 6、将土豆丝、粉丝、绿豆芽、白菜...

赫哲族温特

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名称:赫哲族温特

介绍:

赫哲族的温特为木框、以鱼皮或兽皮蒙制并用鼓槌击打的单面鼓。温特,是赫哲族萨满的象征和祭祀仪式的标志性乐器。用鱼皮蒙制鼓面,长方—圆弧形和上圆下尖的蛋卵形萨满鼓,这在东北地区其他少数民...

赫哲族托力

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名称:赫哲族托力

介绍:

赫哲人十分看重托力的神秘力量,将托力挂在身上,认为它能"反映出人的善恶,辨别真假,同时保护萨满的身体不受敌人的箭射。"[xx]"这两个萨满神的法力都很大,只听一阵风雷闪电,夹杂着神仗和托力...

赫哲族萨满鼓

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名称:赫哲族萨满鼓

介绍:

早在一千多年前,我国北方民族的先民曾在贝加尔湖沿岸、蒙古高原和大兴安岭等处的岩壁上,刻画了萨满巫师手执萨满鼓舞蹈的形象。到了元代,萨满歌舞艺术得到高度发展,步入巅峰时期。元代诗人吴...

赫哲族鱼皮服饰

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名称:赫哲族鱼皮服饰

介绍:

鱼皮衣服,赫哲语叫“乌提库”,多为长衣,主要是妇女们穿。衣服襟口、袖口、托领,前胸和后背上都有云纹和野兽图案,是用一块鹿皮染成红、蓝、黑等色,剪成鹿形和花纹缝上的;也有的人买绦子镶在...



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